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向日葵是什么时候传入中国的?

爱向日葵发表于2017年01月14日21:01:57 | 植物知识 | 标签(tags):向日葵 中国 传播

眼见快到?#33322;冢?#21448;到一年一度亲友们围坐喝酒吃肉嗑瓜子的时间,据说中国人是全球最爱嗑葵花籽的人群,嗑瓜群众们可知向日葵从哪里来,何时传入中国。

向日葵

向日葵何时传入中国

向日葵,为菊科向日葵属,茎干直立,花大如圆盘,花色金黄明丽,被视为追寻阳光的象征。向日葵原产美洲(今美国东南部),由哥伦布带入欧洲后于明末辗转传入中国。明末金石学家赵崡(1569—1619)撰写的《植品》一书中记载:“又有向日菊者,万历间西蕃僧携种入中国。干高七八尺至丈余,上作大花如盘,随日所向。花大开则盘重,不能复转”。该书出版于1617年,可见,向日葵传入中国是在此之前。明代文人、农学家王象晋在其编撰的农业专著?#24230;悍计住?#37324;写到:“丈菊,一名西番菊,一名迎阳花。茎长丈余,干坚粗如竹。叶类麻,复直生。虽有旁枝,只生一花;大如盘盏,单瓣色黄,心皆作窠如蜂房状。至秋已转紫黑而坚。取其?#21448;种?#29978;易生。”

赵崡道出了向日葵由西方传教士引入中国的途径以及其向阳的特性,这段文?#30452;?#23398;者视为向日葵于明代传入中国的论据,王象晋从一个专?#21040;?#24230;描述了向日葵的植物特性。

向日葵引入中国后,从观赏植物到食物的认知经历了一个漫长的过程,康熙年间?#20197;?#20065;人臧麟炳、杜璋吉撰写的《?#20197;?#20065;志》中记录,“葵花,又名向日葵,色有紫黄白,其子老可食”。

向日葵传入中国的路径

回答了向日葵何时传入中国的问题,还有好奇的小伙伴想知道向日葵最早传入我国哪个地方,也就是传入路径。传入路径有北路、南路和西路三条。

北路入口是与前沙俄接壤的中国边境,主要以东北三省地区为主,东北人给向日葵取了个极具地域性特点的名字:“毛嗑儿”。“毛嗑儿?#34987;?#26377;很多变体,如“毛嗑”、“毛子嗑”、“大嗑儿”和“毛子嗑儿”。毛嗑儿就是老毛子(?#24178;?#20420;兵)嗑的东西,也就是葵花籽,后来毛嗑儿逐渐演变成向日葵的代称。

南路入口为云南,西班牙或荷兰人将向日葵传入南洋,然后从越南引入云南。

西路传入途径自然是丝绸之路,由中亚、南亚传入新疆,然后在全国推广种植。

向日葵共有247种命名

说起向日葵的别名,大家都能脱口而出几个来,如太阳花、向阳花。据北京语言大学“汉语方言地图集数据库”资料显示,全国共有247种关于向日葵的称呼,嗑瓜群众是不是表示惊呆了。按照词根分类法,可将这247种称呼归纳为五大类。一是葵,除了向日葵这一中文世界的通用名外,还有“超日葵”,“转日葵”和“望日葵”,?#23478;?#21521;日为特征命名;二是花,同样以向日为特征命名,如“朝阳花”、“向阳花”、“望东花”、“太阳花”、“热头花”和“太阳佛花”等;三是莲,莲取向日葵花盘形似莲花花蓬特点,有“拜东莲”、“转日莲”、“向东莲”和“照日莲”等;四是瓜,取自瓜子,如“葵瓜子”、“照日瓜”、“香瓜子”、“向瓜子”和“磨顶瓜”等;五是毛嗑。

瓜子是我国主要的坚果类零食,深受人们?#19981;叮航?#26399;间七大姑八大姨边嗑瓜子边对你丢出一大推问题时,给大家普及一下向日葵何时传入中国知识,话题也不算转得太硬?#22278;欢浴?

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