?

含维生素C最多的蔬菜水果

东滋滋发表于2015年09月13日00:20:57 | 植物知识 | 标签(tags):水果 蔬菜 维生素C

维生素C又叫抗坏血酸,是维持人体正常活动不可缺少的营养物质。它能使人筋骨强健,提高人体抵抗各种疾病的能力。

有些儿童吃饭的时候,专挑荤菜吃,素菜不沾边,这样日子久了,齿龈会出血,呼气有臭味,贫血、气管炎等病也跟着发生。这主要是缺乏维生素C所引起的。

正常情况下,成年人每天需要维生素C50-100?#37327;耍?#24188;儿30-50?#37327;耍?#21890;奶妇女150?#37327;恕?

人体内的维生素C,主要是从新鲜蔬菜和水果中取得的。由于维生素C在身体内不能积累,所以我们每天都需要吃适量的蔬菜和水果。一般叶菜类和酸味浓的水果中,维生素C含量比较多。如果按照100克鲜品计算,白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、菜苔等含30-60?#37327;耍?#35916;豆、豇豆、萝卜、芥菜、苤蓝、黄瓜、番茄等有40-50?#37327;耍?#32780;苦瓜、青椒、香椿、鲜雪里蕻等能达到60-90?#37327;耍?#27700;果中柑桔类、荔枝、芒果、草莓等25-50?#37327;耍?#32418;果80?#37327;耍?#26531;子以及野果中的中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等200-400?#37327;耍?#29611;瑰和沙棘等500-700?#37327;恕?#21547;维生素C最多的是刺梨,每100克中含量达1500?#37327;恕?

商品价格高的?#31216;罰?#32500;生素C的含量不一定高。例如苹果、梨、葡萄是3-5?#37327;耍?#32780;心里美萝卜却是34?#37327;耍?#34092;菜类的大蒜和韭黄不足16?#37327;耍?#32780;青蒜则达77?#37327;恕?

维生素C不耐高温,在70℃以?#40092;?#37096;分维生素C就会受到破坏。因此,蔬菜炒煮时间不宜太长。

微信搜索:花草树木网或hcsmnet,关注我 | 加入千人QQ群:315286686,有问题问大家
本文网址:http://www.75956326.com/html/zhishi/text300.php,转载请注明,谢谢!
更多
?
hcsmnet
幸运农场规则