?

包谷花

张黎发表于2014年12月20日22:43:50 | 名家美文 | 标签(tags):玉米 包谷花 散文美文 张黎

那?#24352;?#28982;在街上碰到一个卖包谷花的小摊,摊子旁边,老板戴着白线手套,正一圈一圈地转动那口炒包谷花的黑锅。我买了一袋包谷花,当把第一颗丢进嘴里时,我就确定,这是小时候的味道。

炸包谷花

我固执的把这个东西叫做包谷花,朋友有时会笑话我叫得土气。但我在心里想,它和爆米花始终是不一样的。爆米花机是个漂亮的机 器,从玻璃柜子里就能看见玉米是怎样膨胀、花开,随之飘出来的便是浓浓的奶油香。可伴在我童年左右的包谷花却不是这样的。

小时候,先于包谷花的味道飘进我脑子的,是走村串寨的那一声“炒包谷花嘞……”这样的吆喝声只需一遍,不消一会儿,背着口黑锅的那个人就会被村里的孩?#29992;?#22260;个水泄不通,跟在孩?#29992;?#21518;面?#26408;?#26159;提着篮子、拎着包谷的大人们。而外婆,只要听见这一声吆喝,便会迅速装上包谷、拿上糖精拉着我就往人多的地方跑去。那个时候,父母工作忙,我多数时间是和住在村子里的外公外婆在一起。

那个时候,不要说村子里,就连镇上卖的零食也不多,于是炒包谷花的人一到,外婆便会为我囤上许多,放在家里让我慢慢吃。终于等前面的人都弄好了,看着炒包谷花的人从锅的小口里把包谷粒和糖精放进去,漫长的?#21364;?#20415;开始了。看着炒包谷花的人带着已经泛黑的的手套一圈又一圈地转着过,慢慢地便能闻到包谷发出来的香味。最激动人心的,该算是包谷花出锅时“嘭”的那声响,躲得远远的我在开锅后总是第一个冲上去的了,因为除了袋子里拢着的,那些调皮的包谷花还会跳到地上,我生怕他们会被别的孩子捡了去。

我爱吃甜食,?#26377;?#21040;大都是。但那时放糖精的包谷花却是不够甜的,我也央求过外婆,希望她能多放一些糖精,可她?#30475;?#36319;我说的话?#23478;?#26679;:糖精放多了是会苦的。那时我不知道为什么糖精放多了反而会苦,而现在再吃,却发现吃包谷花要的不是甜味,而是包谷那被“爆”出来的原香,那?#25191;?#32780;不腻的感觉。就像是那个村子给我的感觉。

除了包谷花,那口黑锅可以炒的还有米花。在当时那个大家都是吃包谷饭的村子里,大米?#32654;?#28818;米花是及其奢侈的一件?#25314;?#26356;不要说把白糖化开来裹着吃了。但,外婆却是舍得给?#39029;?#30340;。外婆知道我爱吃,哪怕是现在回村子里去看望她,她依旧会为我准备很多零食,那些她口中的“小嘴儿”,有一些已经放干了的板栗,一些从树上掉下的核桃,?#21482;?#26159;别人为她送去的已经有些变形的糖果……这些都是她为我备下的,或许,准备好这些她觉得我就会去看望她了,那?#27425;一?#26377;什么理由不常常去吃一吃这些零食呢?

?
hcsmnet
幸运农场规则
香港两码中特精准 澳洲三分彩开奖结果 山西十一选五今天的 黑龙江36选7开奖 3d算和值计算公式 重庆幸运农场合法吗 新浪竞彩足球比分 甘肃快3今天预计出几豹子 云南快乐10分开奖数据 竞彩篮球让分胜负啥意思 海南环岛赛体彩规律表 福建福彩中奖规则 彩票贵州十一选五 双色球2019大复式票 七乐彩开奖