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茉莉

黎戈发表于2014年10月15日09:56:49 | 名家美文 | 标签(tags):茉莉 黎戈 散文美文

乱七八糟地看了几本草木书,有些解惑了。之前一直不明白,为什么在古书里,有些花木是很少出场的。比如茉莉。现在知道了,原来,它不是中国的花。“茉莉原产印度、阿拉伯一带,中心产区在波斯湾附近,现广泛植栽于亚热带地区,也名没利、末丽。 ”哦,难怪。之前我是养过一盆茉莉的,很便宜,才五块钱,买菜时顺便带回来的。我是个植物白痴,只晓得昼夜浇水。现在,这盆茉莉的残尸,还在我家阁楼阳台上,沦为一盆杂草了。准备留着栽个蒜苗什么的。后来看见书上说茉莉嗜肥土,所谓“清兰花,浊茉莉”。要是早点埋点鱼肚肠就好了。

茉莉长得小家碧玉,并不以色迷人,小?#36947;?#30331;场的茉莉,多是取香。朱文颖写过一篇《浮生》,是翻写芸娘和三白的故事。黄昏的时候,芸娘就会倚在窗边,翘首盼卖了画的三白归家,一边看对面卖茉莉的老婆子在忙活,树影映得人面?#26376;獺?#21999;,这是实景,沧浪亭附近,是有几棵苍莽大树。而在明清年间,也?#32933;?#26377;类似?#20843;住?#21320;后,有小贩沿街?#26032;?#33545;莉花,主妇们买来串了花球,或用铜?#30475;?#32467;成飞鸟、鱼等图案,悬挂在碧纱橱里。茉莉在白天是含苞的,而到了夜里,则?#26469;?#24320;放,平增香氛。李时珍《本草纲目》里写“其花皆夜开,芬香可爱。女人穿为首饰,或合面香。亦可熏茶,或蒸取液代蔷薇水”。还记得芸娘在荷花花芯里放茶叶的段?#29992;矗?#33545;莉熏茶肯定也是家常事吧。不过,说起来,花茶都是北方人爱喝的,因为茶?#27573;?#21619;敏感,保留不易,长途运输中很容易变味,所以?#32433;?#23601;熏成花茶了。南方人只喝绿茶。

在成都时,常和他们喝茉莉花茶。五块钱一杯,用盖碗喝,尘土弥漫的小路边,大树浓荫下,老房子屋檐下,坐着一两个穿短褂的闲人,是茶摊主人,你要了花茶,先帮你用半杯水沏着,醒一下,最后用滚水冲开,不然,一开始就满杯水的话,那花会给烫死。至于,那个碗盖,是?#32654;?#25735;开花沫的。

至于茉莉水的记载,李渔那里有,他说希望女人都在沐浴后,涂抹一点香露,妙在似花非花,似露非露,似有似无之间。这个香露里就包括茉莉水。这种花露,掺了油以后,就是头油,晨起擦一点,可以保养头发的。还记得《红楼梦》里那几个小姑娘为了头油,和干妈干架的事么?至于“喜出望外平儿理妆”里,用的是草茉莉的花粉。草茉莉就是我们平常说的紫茉莉,我们这里叫做晚饭花,随处可见的,紫的、黄的、白的、杂色的,?#22836;?#28866;漫。?#32943;?#24320;放,余时闭合,小时候我?#19981;?#25910;集它的花籽,像小地雷似的,有时会抓?#21483;?#24577;类似的西瓜虫,吓一跳。

它可以?#32654;?#37247;酒,《金?#26869;貳?#37324;,众妻妾聚餐,喝?#26408;?#26159;茉莉花酒。这种花酒的酿制很诗情,是在装满白酒的瓶子里,液体上方一寸处,悬挂茉莉花串,然后密封保存,隔月乃成,开瓶时香气袭人。还可以做成茉莉香饮,方法?#21069;?#19968;个涂了蜜的碗,倒扣在另外一个放了茉莉花的碗上,任由花香熏润蜜汁,半天之后取下,冲服,就是一碗香冽的茉莉饮了。古人的生活,真的是很精致的。

要是以花喻人的话,我倒觉得芸娘的气质有点像茉莉,反正是一种白色香花吧,看上去无甚大姿色,骨子里却很精灵可人,静心品玩,暗香自来。

真要?#20132;?#36215;来,我觉得茉莉的香,像暗恋,若有若无,似去还留,清淡致远,不离左右,小时候常读的一首席慕蓉《茉莉》,到现在还记得:茉莉好像/没有什么季节/在日里在夜里/时时开着小朵的/清香的蓓蕾/想你/好像也没有什么分别/在日里在夜里/在每一个/恍惚的刹那间

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