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泥土里的土豆

厉勇发表于2014年03月12日21:00:22 | 名家美文 | 标签(tags):泥土 土豆 厉勇 散文

?#30475;?#36807;完?#33322;冢?#27597;亲就会催促父亲:“外面阳光这?#26149;茫?#37117;开春了,你也该翻新泥土,把土豆种下去。”

那些长在地面上的,一眼便能看见的果实有着庞大的队伍。相比之下,长在泥土里的果实则显得稀少而不起眼。?#26377;?#22312;乡下广袤的大地上走过的我,掰着?#31181;?#33021;数出来的,不过是番薯、土豆、花生、芋艿、萝卜、洋?#23567;?#34261;。

泥土中的果实就像泥土一样朴素、本色,没有将自己挂在枝头炫耀。那些不认识这些植物的人,也许以为,这些植物一无用处。是的,泥土中的果实需要人们用一把锄头去挖掘。把泥土翻开,细细寻找,泥土里的果实这才真实地暴露在你面前,那种欣喜的感觉不亚于发现了一片新天地。

泥土里的果实沾染了泥土,需要小溪水的清洗。洗过之后的萝卜又大又白,洗过后的花生像婴儿般绽放着最美的笑容。是的,对于泥土中的果实,我有一种很深的偏爱。我?#19981;?#23427;们的朴实无华,也?#19981;?#23427;们瓷实饱满的味道。

?#26377;。?#25105;就?#19981;?#21507;土豆。每年春末夏初,父母种的新鲜土豆便热闹“上?#23567;薄?#26032;土豆很嫩,在溪水中清洗时,土豆皮用手搓几下便可以轻易除去。土豆这种普通至极的蔬菜,无论是在乡下还是城市的寻常百姓家,都能看见它们的身影。

每个家庭主妇对于土豆都有极为丰富的烹饪方法:炒、炖、烤……而味道有酸、辣、甜、咸等,于是平凡的土豆便有了百般滋味。

面貌有些丑陋的土豆,因了它的家常和烹饪便捷,因了它的廉价和百般滋味,得以让家庭主妇发挥出它最大的价值。

有一次看节目,西北某地竟然将土豆做成了小吃。精选淀粉含量高的小土豆,用泉水洗濯,放大锅里煮熟之后,去皮。将去皮后的土豆放到小石槽里,用棒?#28818;?#25171;,然后做成类似糍粑的小吃。对于这,我觉得很新奇。因为,我们那里从来没有将土豆这样操作的。

小小的土豆还能做饺子皮,我真佩服劳动人民的创造力。在小小的土豆身上,体现的又何尝不是劳动人民热爱生活的情怀呢?

作家连谏说:“在婚姻里,爱情的最高位,不过是把一只普通的土豆炒成一盘精致美味的土豆丝,与那个人,平和而温暖地分享它。”

读小学时,我经常去邻居家,和那些女孩子一起玩,一起做作业。那天上午10点我过去时,发现邻居家女孩清君正在烧菜而清君的?#33268;?#36824;在田里忙活。土豆烧好后,清君让?#39029;?#23581;味道,我便拿双筷子来,边吃边说:“真好吃。”结果等到清君烧好所有的菜,我已经把那盘土豆吃得只剩一半了。后来,清君?#31181;?#26032;烧了一盘土豆。那天晚上,我去清君家,被她父亲狠狠嘲笑了一通:“你这小子,把我家土豆都吃完了,以后娶我们家清君当老婆啊。”说完他哈哈大笑,而我脸红到耳根,赶紧逃走。

泥土里的果实就像乡下那些灰头土脸的农民,表面看起?#26149;?#19985;,但?#26149;?#23454;用。而我?#26377;?#22312;乡村长大,在厚重泥土的滋养下永不失朴素本色,哪怕如今我生活在繁华的城?#23567;?

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