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爽口的生菜包子

忆小婵发表于2015年03月11日21:20:23 | 名家美文 | 标签(tags):生菜 包子 散文美文 亿小婵

过年的大鱼大肉吃得人有些腻歪,而春天的来临又使人的心情格外舒坦,如此“冷热相激”,就对家庭煮妇提出了更高的要求。

这不,老公早就抗议,?#30340;?#23601;不能变变花样,弄些清淡可口的饮食。望着他那隔三岔五便起“毒疙瘩”的脸,我的心中也充满了委屈:市场上就那几种菜,要讲清淡还得考虑营养,你让我这本来?#25512;?#24248;的“家庭饲养员”能怎么办?

上星期天与几位女友打麻将,大S无意中说,你不会给他整点生菜包子吃?“生菜包子?”我当即愣了一下:“生菜蒸成包子那不就成‘熟菜’了吗?”待听了大S讲的用料和制作过程,我才恍然大悟。

生菜,是春天最新鲜的?#31216;貳?#23427;富含膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜。同时,生菜茎叶中含有莴苣素,味虽微苦,但具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外,生菜中还含有甘露醇等有效成分,利尿和促进血液循环;含?#23567;?#24178;扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而?#31181;?#30149;毒的产生。

大S教我的其实就是生菜生吃。即用香菇、青豆、冬笋、胡萝卜、鳝背肉丁等炒成馅,然后拿生菜叶子包起来就成了。

我“出师”的那天中午,老公恰好开了一晌午会,他一进门就喊“饿死了、饿死了”,等看到我弄的这一桌佳肴,遂不顾斯文,两眼放光,一手取片生菜叶,一手舀少许三丁鳝粒,裹卷裹卷后即开始大快朵颐……那贪婪的神情,好像三天没吃?#39038;?#30340;!

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